Skottsberg Planche à découper en bois de hêtre à bois de bout avec rigole

Vous avez une bonne poêle, un couteau bien aiguisé et de beaux ingrédients à portée de main. Vous ne voulez donc pas finir avec une banale planche à découper en plastique. Cette planche à découper en bois de hêtre certifié FSC est conçue pour ceux qui souhaitent cuisiner avec plaisir, de manière agréable et hygiénique. Le bois possède la dureté idéale : suffisamment robuste pour un usage quotidien, mais plus doux pour vos couteaux que les surfaces dures comme le verre ou la pierre.  

Conçue pour durer

Cette planche à découper est fabriquée en bois de bout, aussi appelé « end grain ». Les fibres du bois sont positionnées verticalement, ce qui permet à la surface de légèrement s'assouplir lors de la découpe. C'est non seulement agréable pour votre couteau, mais cela permet également de rendre les marques de coupe moins visibles. Avec un usage et un entretien appropriés, la planche restera belle longtemps et pourra vous servir pendant des années.  

Deux côtés, deux manières de travailler

Les deux faces de la planche peuvent être utilisées pour couper. Le côté lisse est idéal pour les ingrédients secs tels que le pain, les légumes ou les herbes. L'autre côté est doté d'une rigole avec un réservoir de récupération, afin que les jus, par exemple de viande, de tomates ou de fruits, restent sur la planche au lieu de couler sur votre plan de travail. De plus, les poignées fraisées sur les côtés rendent la planche agréable à utiliser et facile à déplacer.

Hygiénique et pratique

Avec un entretien approprié, les planches à découper en bois constituent un excellent choix en cuisine. Après usage, nettoyez simplement la planche avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, puis laissez-la bien sécher. Il est toutefois important de ne pas la laisser tremper et de ne jamais la mettre au lave-vaisselle, car le bois est un produit naturel qui peut se voiler, gonfler ou se fissurer sous l'effet prolongé de l'eau et de la chaleur.  

Prête à l'emploi

Chaque planche est traitée avec une combinaison de cire d'abeille et d'huile minérale de qualité alimentaire. Cette finition aide à nourrir le bois et à limiter l'absorption d'humidité. Dès que le bois commence à paraître sec ou terne, il est temps de procéder à un nouveau traitement à l'huile minérale. Évitez d'utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol, car elles peuvent s'oxyder et finir par rancir. 

Attention : avant d'acheter une planche à découper en bois, nous vous conseillons de bien vous renseigner. Une planche à découper en bois nécessite en effet un entretien régulier. Ce n'est pas difficile, mais si vous ne prenez pas soin de votre planche, elle peut se fissurer ou se voiler. Vous trouverez ici : tout ce qu'il faut savoir sur l'entretien de votre planche à découper en bois!